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老北京豆面糕的做法步骤

1.黄米面用温水和成稍软的面团后，放入平盘，上火蒸熟。

2.黄豆面小火炒成浅咖色

3.红小豆提前一天泡好，加入红糖煮成红豆沙

4.将蒸好的黄米面擀成0.5cm大片，上面均匀的抹上红豆沙后卷成卷。

5.撒上炒好的黄豆面，切成大小适中的段即可

小窍门&温馨提示

蒸制时在盘中涂抹少许油 以防粘盘。